抗氧化劑是什么意思詞義解釋來(lái)源：辭書(shū)
1：防止物質(zhì)或藥品被空氣氧化的一種添加劑動(dòng)植物油礦物油及食品的儲(chǔ)存加工以及流通過(guò)程中往往會(huì)被空氣氧化而變質(zhì)。有些含脂肪量較多的食品常會(huì)生成過(guò)氧化物。在食物中加入的抗氧化劑如乙二胺四乙酸鈣二鈉二丁基羥基甲苯(BHT)丁基羥基茴香酸(BHA)。這些抗氧化劑在食品中都有規(guī)定的限量。天然物中維生素E也可作為食品抗氧化劑。
抗氧化劑是什么意思詞義解釋來(lái)源：辭典簡(jiǎn)編版
1：可抑制物質(zhì)因氧化而改變性質(zhì)或結(jié)構(gòu)的安定劑。可添加在食品中延長(zhǎng)食物的儲(chǔ)存時(shí)間；添加于橡膠、石油制品中防止老化。抗氧化劑的種類(lèi)很多常見(jiàn)的如橡膠制品所添加的芳香族胺類(lèi)抗氧化劑。
抗氧化劑是什么意思詞義解釋來(lái)源：辭典修訂版
1：可抑制物質(zhì)因氧化而改變性質(zhì)或結(jié)構(gòu)的安定劑。可添加在食品中延長(zhǎng)食物的儲(chǔ)存時(shí)間；添加于橡膠、石油制品中防止老化。抗氧化劑的種類(lèi)很多常見(jiàn)的如橡膠制品所添加的芳香族胺類(lèi)抗氧化劑。
|
