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1：中國料理中特地將米飯烤成焦黃的食品。 【造句】鍋巴蝦仁
2：煮米飯時黏結在鍋底上的一層燒焦的飯通常呈微黃或黑色。 【造句】以前用爐子煮飯時鍋底常會有一層鍋巴。雖然有點焦但嚼勁夠吃起來別有番一滋味。
1：煮米飯時黏結在鍋底上的一層燒焦的飯通常呈微黃或黑色。《西游記．第五七回》：「鍋里還有些飯與鍋巴未曾盛了。」也稱為「鍋底飯」。
