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烹拼音,烹怎么讀,烹是什么意思,烹組詞,烹成語組詞
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讀音：pēng
拼音：peng |
筆劃：11
部首：灬 |
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烹組詞
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【烹】的字相關解釋 （解釋來源：辭典修訂版）
基本字義 烹 讀音： pēng
- 名詞 肴饌。宋．陸游〈故里〉詩：「芋魁菰首君無笑，老子看來是大烹。」
- 動詞 殺、滅。《淮南子．說林》：「狡兔得而獵犬烹，高鳥盡而強弩藏。」《史記．卷六．秦始皇本紀》：「烹滅強暴，振救黔首，周定四極。」
- 動詞 古代一種以鼎煮人的酷刑。《戰國策．趙策三》：「然吾將使秦王烹醢梁王。」《新唐書．卷八五．竇建德傳》：「河間久拒守，多殺士，今力窮而下，請烹之。」
- 動詞 一種烹飪方法。將食物入沸油半煎炸至熟，加佐料后略一沸滾即成。《左傳．昭公二十年》：「水火醯醢鹽梅以烹魚肉，燀之以薪。」
【烹】的字相關解釋 （解釋來源：辭典簡編版）
基本字義 烹 讀音： pēng
- 1 食物的調理。如煎、煮、炒、炸等。 【組詞】：烹調、烹飪
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烹字的基本解釋：
烹
pēng
煮：烹調（ti俹 ）（烹炒調制）。烹飪。烹茶。
一種做菜的方法，先用熱油略炒之后，再加入液體調味品，迅速攪拌，隨即盛出：烹對蝦。
筆畫數：11；
部首：灬； |
烹字的詳細解釋：
烹
pēng
【動】
(形聲。從火,亨聲。本義:燒煮)
同本義〖boil;cook〗
烹,煮也。——《集韻》
故曰:“治大國者若烹小鮮。——《韓非子·解老》
卒買魚烹食。——《史記·陳涉世家》
又如:烹炮(烹調的手藝);烹鮮(比喻治理國家);烹龍炮鳳(形容山珍海味);烹石(煎藥);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰殺烹煮牲畜)
冶煉〖forge〗。如:烹煉(冶煉、提煉、錘煉);烹鍛(燒煉);烹金(冶金;煉金);烹銀(煉銀)
一種烹飪方法,先用熱油略炒,然后加入醬油等作料迅速攪拌,隨即盛出〖fryquicklyinhotoilandstirinsauce〗。如:烹對蝦
浸泡在熱水中以制成(如一種飲料或其它液體)〖brew〗。如:烹茶
烹茶
pēngchá
〖brewtea〗煮茶或沏茶
烹飪
pēngrèn
〖cooking;culinaryart〗做飯做菜,燒煮食物
烹調
pēngtiáo
〖cook〗烹煮調制〖菜蔬〗
烹調五味 |
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