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1：中等火候。如：「這道糖醋排骨要中火燜燒才能出味。」在旅途中吃午飯。《喻世明言．卷二三．木綿庵鄭虎臣報(bào)冤》：「下官是往京聽選的偶借此中火甚是攪擾。」《警世通言．卷二二．宋小官團(tuán)圓破氈笠》：「舟中還可混帳到陸路中火歇宿老爺也要存?zhèn)€體面。」也作「打中火」、「打中伙」。
