庖丁解牛是什么意思詞義解釋來源：辭書
1：庖丁解牛是〔莊子．養生主篇〕的一則寓言旨在說明凝神于道是養生全性的主要原理。寓言說有個庖丁（廚工）為文惠君分解牛體連刀如神聲音砉（ㄏㄨㄚˋ）然合乎節奏。文惠君稱贊他技藝高超庖丁卻回答道：「臣之所好者道也進乎技矣！」意思是說庖丁真正擅長愛好的是比技術更高層次的道他之所以能運刀如神不只是經驗技巧純熟的原故還因為他的修為達到超越的精神境界不受制于耳目形體；所以解牛的時候「不必看整只的牛」就能直接掌握牛的經絡骨節。庖丁說：「臣以神遇而不以目視官知止而神欲行。依乎天理、批大郤（ㄒㄧˋ）導大窾（ㄎㄨㄢˇ）因其固然。……彼節者有間而刀刃者旡厚以旡厚入有間恢恢乎其于游刃必有余地矣。……雖然每至于族吾見其難為怵（ㄔㄨˋ）然為戒視為止行為遲。動刀甚微謋（ㄏㄨㄛˋ）然已解如土委地。提刀而立為之四顧為之躊躇滿志善刀而藏之。」這是庖丁說：他殺牛是以精神而不是用目光接觸牛這時感官認知停止了精神卻仍有作用于是根據自然的道理運刀進入大關節骨的縫隙。骨節之間必有空隙刀刃細薄鋒利以利刃游走于空隙之中當然寬綽有余。不過遇到筋骨交錯聚結（族）的地方庖丁也知道難以分解所以會特別小心集中視線緩慢運刀。這時只要把握到關鍵的地方輕輕動刀牛體立刻紛然肢解如土落地。解牛大功告成庖丁提刀站立顧盼自雄志得意滿再把刀子仔細收藏好。聽到這里文惠君不禁贊嘆道：「善哉吾聞庖丁之言得養生焉！」庖丁雖在解說如何解牛卻暗喻了養生之道：解牛之刀好比人全牛好比擾攘塵世而運刀解牛則可用來比喻人生處世應涵養精神不受感官限制不受名利誘惑順乎自然小心謹慎善藏鋒芒不但生活順利也可保身全性。
除了〔養生主〕之外〔莊子．達生篇〕中還有多則類似「庖丁解牛」的寓言用以說明凝神于道的意義：如痀僂（ㄐㄩ ㄌㄡˊ即駝背）丈人用竹竿黏蟬有如撿拾東西一般容易因為他「用志不分乃凝于神」；津人撐渡船者）操舟若神能「未嘗見舟便操之」；梓慶削木為鐻（ㄑㄩˊ懸磬用的木架）見者驚為神品因為他「未嘗敢以耗氣也必齋以靜心」；工倕（傳說唐堯時巧匠）以手指畫圓勝過圓規因為他「指（手指）與物化而不以心稽（留滯）故其靈臺（心）一而不桎（阻礙）」。這些例子和庖丁解牛一樣借著巧匠的神乎其技比喻人長久涵養而達到的精神超越境界脫出桎梏凝神于道。
庖丁解牛是什么意思詞義解釋來源：教育Wiki編版
庖丁解牛是什么意思詞義解釋來源：辭典修訂版
1：梁惠王時有位廚師善宰牛且技巧極為熟練。典出《莊子．養生主》。后比喻對事物了解透澈做事能得心應手運用自如。如：「這件專案自從由他接手后便如同庖丁解牛一切問題皆迎刃而解。」
庖丁解牛是什么意思詞義解釋來源：成語詞典版
1：修訂本參考資料：梁惠王時有位廚師善宰牛且技巧極為熟練。典出莊子˙養生主。后比喻對事物了解透澈做事能得心應手運用自如。如：這件專案自從由他接手后便如同庖丁解牛一切問題皆迎刃而解。
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