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次韻羹莧 / 作者：方岳 |
琉璃蒸乳壓{左犭右屯}膏，未抵齋廚格調高。
脫粟飯香供野莧，荷鋤人飽捻霜毛。
斷無文伯可相累，比似何曾無大毫。
見說能醫射工每，人間此物政騷騷。
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次韻羹莧解釋：
《次韻羹莧》是宋代方岳所作的一首詩詞。以下是詩詞的中文譯文、詩意和賞析：
中文譯文：
琉璃蒸乳壓左犭右屯膏，
未抵齋廚格調高。
脫粟飯香供野莧，
荷鋤人飽捻霜毛。
斷無文伯可相累，
比似何曾無大毫。
見說能醫射工每，
人間此物政騷騷。
詩意：
這首詩描述了一道美味的菜肴，作者以巧妙的描寫展示了它的獨特之處。詩中描繪了一種琉璃般透明的蒸乳，上面覆蓋著厚厚的奶油。這道菜肴在宴會上的品味和烹飪技藝都非常高超。它的香味撲鼻而來，采用了野生莧菜作為配料，給人一種自然的味道。詩人形容采摘莧菜的人拿著鋤頭，吃得飽飽的，手指上沾滿了霜毛。詩人認為這道菜肴沒有了繁瑣的烹飪步驟，卻充滿了美妙的味道，堪稱不可多得的佳肴。他說即使沒有文伯這樣的大師來品評，也能感受到它的卓越之處。這道菜肴聞名于世，被人們津津樂道，顯示出它在人間的重要地位。
賞析：
這首詩通過對一道菜肴的描繪，展示了方岳細膩的感受和對美食的熱愛。詩中的琉璃蒸乳和野莧菜等描述，通過形象生動的語言，讓讀者仿佛能夠嗅到菜肴的香味和感受到其中的美妙。詩人贊美這道菜肴的制作工藝和味道，強調了它的獨特之處。與此同時，詩人還表達了對大師的致敬，認為這道菜肴即使沒有大師的評判，也能獨立成趣。整首詩以簡潔明快的語言，將美食的詩意展現得淋漓盡致，讀來令人垂涎欲滴。它不僅呈現了宋代人們對美食的熱愛，也反映了他們對生活中細膩之處的追求。 |
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