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寄蓴姜法魚糟蟹分句解釋：

1：鮮鯽經年漬醽醁，團臍紫蟹脂填腹

2：後春蓴茁滑於酥，先社姜芽肥勝肉

3：鳧卵累累何足道，飣餖盤餐亦時欲

4：淮南風俗事瓶罌，方法相傳為旨蓄

5：魚鱐蜃醢薦籩豆，山蔌溪毛例蒙錄

6：輒送行庖當擊鮮，澤居備禮無麋鹿

寄蓴姜法魚糟蟹 / 作者：秦觀

鮮鯽經年漬醽醁，團臍紫蟹脂填腹。

後春蓴茁滑於酥，先社姜芽肥勝肉。

鳧卵累累何足道，飣餖盤餐亦時欲。

淮南風俗事瓶罌，方法相傳為旨蓄。

魚鱐蜃醢薦籩豆，山蔌溪毛例蒙錄。

輒送行庖當擊鮮，澤居備禮無麋鹿。

寄蓴姜法魚糟蟹解釋：


詩詞：《寄蓴姜法魚糟蟹》

作者：秦觀

朝代：宋代

鮮鯽經年漬醽醁，

團臍紫蟹脂填腹。

後春蓴茁滑於酥，

先社姜芽肥勝肉。

鳧卵累累何足道，

飣餖盤餐亦時欲。

淮南風俗事瓶罌，

方法相傳為旨蓄。

魚鱐蜃醢薦籩豆，

山蔌溪毛例蒙錄。

輒送行庖當擊鮮，

澤居備禮無麋鹿。

中文譯文：

新鮮的鯽魚長年浸泡在美酒之中，

紫色蟹黃填滿了鮮美的腹腔。

春天后期，蓴菜茁壯嫩滑如酥，

早春的嫩姜芽肥碩勝過肉。

鴨蛋密密麻麻，何足道哉！

豐盛的飯食讓人垂涎欲滴。

淮南的風俗用瓶和罌作器皿，

方法代代相傳，用以保存美味。

魚糟、蟹黃、蜃醢、籩豆，

山珍、溪美、毛味都有記錄。

每每送往宴席，為了烹飪新鮮食材，

居住在澤地的人備好禮品，不缺麋鹿。

詩意和賞析：

這首詩詞描繪了豐美的食材和美味佳肴，展現了宋代飲食文化的繁榮和人們對美味的追求。詩人以細膩的筆觸描述了鮮鯽魚、紫色蟹黃、嫩蓴菜和姜芽等食材的美味和豐盛，令人垂涎欲滴。詩中提到的魚糟、蟹黃、蜃醢等調料和山珍溪美也展示了當時飲食文化的豐富多樣性。

除了描繪食材和美食，詩中還涉及了淮南地區的風俗習慣，使用瓶和罌作為食器，并強調了方法的傳承和保存美味的重要性。這反映了當時人們對美食的重視和對傳統飲食文化的尊重。

整首詩以飲食為主題，通過對食材和美味的描繪，展現了宋代人們對美食的熱愛和追求，同時也反映了當時社會的繁榮和風俗習慣。這首詩以細膩的描寫和獨特的表達方式，給人留下了深刻的印象，展現了秦觀的才華和對美食的獨特感悟。



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