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天啟惠酥 / 作者：周邦彥 |
淺黃拂拂小鵝雛，色好從來說雍酥。
花草偏宜女兒手，緘封枉八野人廚。
細涂麥餅珍無敵，雜煉豬肪術最迂。
臠肉便知全鼎味，它時不用識醍醐。
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天啟惠酥解釋：
《天啟惠酥》是一首宋代詩詞，作者是周邦彥。以下是這首詩詞的中文譯文、詩意和賞析：
淺黃拂拂小鵝雛，
色好從來說雍酥。
花草偏宜女兒手，
緘封枉八野人廚。
細涂麥餅珍無敵，
雜煉豬肪術最迂。
臠肉便知全鼎味，
它時不用識醍醐。
詩詞的中文譯文：
淺黃色的小鵝雛輕輕拂動，
它的顏色好像雍酥一樣美麗。
花草特別適合女兒的手，
卻被封存起來，白白浪費在普通人的廚房里。
細細涂抹的麥餅是無與倫比的珍品，
混合煉制的豬肪技藝最為繁瑣。
只有品嘗過臠肉的人才能真正體會到它的美味，
那時候就不需要再去認識醍醐（指最美味的部分）了。
詩意和賞析：
這首詩詞以描寫食物為主題，通過對食材的描述，表達了作者對美食的熱愛和對獨特烹飪技藝的贊美。詩中提到的淺黃色小鵝雛和雍酥，形容了食物的色澤和美味。作者認為花草適合女兒的手，暗示了烹飪需要細致和精心的態度。
然而，作者也表達了對美食被浪費的遺憾。詩中提到的麥餅和豬肪，都是經過精心制作的食物，但卻被普通人所浪費。作者通過這種對比，表達了對獨特美食的珍惜和對浪費的不滿。
最后，詩中提到的臠肉和醍醐，象征著最美味的部分。作者認為只有親自品嘗過臠肉的人，才能真正領略到美食的鼎盛味道，不再需要去追求其他的美味。這也可以理解為作者對于追求真正美味的人們的贊賞和鼓勵。
總的來說，這首詩詞通過對食物的描寫，表達了作者對美食的熱愛和對獨特烹飪技藝的贊美，同時也反映了對浪費的不滿和對真正美味的追求。 |
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