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食筍十韻 / 作者：黃庭堅 |
洛下斑竹筍，花時壓鮭菜。
一束酬千金，掉頭不肯賣。
我來白下聚，此族富庖宰。
繭栗戴地翻，觳觫觸墻壞。
戢戢入中廚，如償食竹債。
甘葅和菌耳，辛膳胹姜芥。
烹鵝雜股掌，炮鱉亂裙介。
小兒哇不美，鼠壤有余嘬。
可貴生于少，古來食共噫。
尚想高將軍，五溪無人采。
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食筍十韻解釋：
《食筍十韻》是宋代詩人黃庭堅創(chuàng)作的一首詩詞。以下是對這首詩詞的中文譯文、詩意和賞析。
洛下斑竹筍，
花時壓鮭菜。
一束酬千金，
掉頭不肯賣。
我來白下聚，
此族富庖宰。
繭栗戴地翻，
觳觫觸墻壞。
戢戢入中廚，
如償食竹債。
甘葅和菌耳，
辛膳胹姜芥。
烹鵝雜股掌，
炮鱉亂裙介。
小兒哇不美，
鼠壤有余嘬。
可貴生于少，
古來食共噫。
尚想高將軍，
五溪無人采。
中文譯文：
在洛陽城下斑竹生長茂盛，
花開時壓倒了鳑鲏菜。
一束竹筍抵得上千金，
我摘下后轉(zhuǎn)身不肯賣。
我來到白下（古時洛陽城的別稱）集市，
這一族人富裕，供應(yīng)宮廷宴席。
摘取繭和栗子翻滾在地，
搖動竹筍，觸碰墻壁壞掉。
小心翼翼地進入中廚，
好像是償還了食用竹子的債務(wù)。
加入甘葅和菌耳（一種菌類），
調(diào)味用胹姜和芥菜。
烹制鵝肉和各種股醬，
炮制鱉肉，亂燉各種雜菜。
小孩子嚶嚶地不愿意吃，
老鼠在角落里有剩余地嘬食。
可貴的是從小就能享受美食，
歷來人們對于食物的味道感嘆不已。
我仍然懷念著那位高貴的將軍，
五溪之地再也沒有人去采摘。
詩意和賞析：
《食筍十韻》以描繪食物為主題，通過具體描寫竹筍的生長環(huán)境、食用方式和烹飪過程，表達(dá)了對美食的向往和對貴族生活的羨慕。詩人黃庭堅以簡潔明快的語言，將洛陽城的斑竹筍與美食聯(lián)系在一起，抒發(fā)了對美味佳肴的渴望和對高貴生活的向往。
詩中描述了竹筍的成長過程，表現(xiàn)出竹筍的嬌嫩和珍貴。詩人將竹筍與其他食材搭配，描繪了豐富的宴席和烹飪技藝，展示了貴族階層的生活奢華。然而，詩人也在其中融入了對平凡生活的思考，通過描述小孩子不喜歡吃美食和老鼠在嘬食的場景，暗示了貴族生活的虛榮和浪費。
整首詩詞以描繪食材和美食為線索，通過對食物的描寫和烹飪過程的細(xì)節(jié)刻畫，表達(dá)了對美食的渴望和對高貴生活的向往，同時也啟示這首詩詞《食筍十韻》是宋代詩人黃庭堅創(chuàng)作的作品。以下是對這首詩詞的中文譯文、詩意和賞析。
洛下斑竹筍，花時壓鮭菜。一束酬千金，掉頭不肯賣。
我來白下聚，此族富庖宰。繭栗戴地翻，觳觫觸墻壞。
戢戢入中廚，如償食竹債。甘葅和菌耳，辛膳胹姜芥。
烹鵝雜股掌，炮鱉亂裙介。小兒哇不美，鼠壤有余嘬。
可貴生于少，古來食共噫。尚想高將軍，五溪無人采。
中文譯文：
洛陽城下生長著斑斕的竹筍，花開時蓋過鮭魚和菜。一束竹筍可抵上千金，我摘下它們卻不愿賣出。
我來到白下（洛陽的別名）聚集地，這個家族富裕得能供應(yīng)宮廷的飯宴。摘下的繭和栗子滾落在地，竹筍顛簸著觸碰墻壁而損壞。
小心翼翼地進入廚房，好像是償還了食用竹筍的債務(wù)。加入了甘葅（一種菜肴）和菌耳（一種菌類），調(diào)味用了胹姜和芥菜。
烹制鵝肉和各種魚肉，炮制鱉肉，亂燉各種菜肴。小孩子哇哇地不喜歡美食，老鼠在角落里嘬食剩余之物。
美味之物在年幼時尤為珍貴，古往今來人們對食物的品味無不稱贊。我仍懷念著那位高貴的將軍，五溪之地再無人來采摘。
詩意和賞析：
《食筍十韻》以描繪食物為主題，通過對竹筍的描述，抒發(fā)了對美食的渴望和對貴族生活的向往。詩人黃庭堅以簡潔明快的語言，將洛陽城下的斑竹筍與美食聯(lián)系在一起，表達(dá)了對美味佳肴的向往和對高貴生活的羨慕。
詩中描繪了竹筍的生長環(huán)境和食用方式，展示了竹筍的珍貴和美味。詩人將竹筍與其他食材搭配，形容了豐富的宴席和精湛的烹飪技藝，展示了貴族階層的奢華生活。然而，詩人也在其中融入了對平凡生活的思考，通過描述小孩子不喜歡吃美食和老鼠在吃剩余之物的場景，抨擊了貴族生活的虛榮和浪費。
整首詩以描繪食材和美食為線索，通過對食物的描寫和烹飪過程的細(xì)節(jié)刻畫，表達(dá)了對美食的渴望和對高
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