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次韻師厚食蟹 / 作者：黃庭堅 |
海饌糖蟹肥，江醪白蟻醇。
每恨腹未厭，夸說齒生津。
三歲在河外，霜臍常食新。
朝泥看郭索，暮鼎調酸辛。
趨蹌雖入笑，風味極可人。
憶觀淮南夜，火攻不及晨。
橫行葭葦中，不自貴其身。
誰憐一網盡，大去河伯民。
鼎司費萬錢，玉食羅常珍。
吾評揚州貢，此物真絕倫。
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次韻師厚食蟹解釋：
《次韻師厚食蟹》是宋代詩人黃庭堅的作品。以下是該詩的中文譯文、詩意和賞析：
《次韻師厚食蟹》
海饌糖蟹肥，
江醪白蟻醇。
每恨腹未厭，
夸說齒生津。
三歲在河外，
霜臍常食新。
朝泥看郭索，
暮鼎調酸辛。
趨蹌雖入笑，
風味極可人。
憶觀淮南夜，
火攻不及晨。
橫行葭葦中，
不自貴其身。
誰憐一網盡，
大去河伯民。
鼎司費萬錢，
玉食羅常珍。
吾評揚州貢，
此物真絕倫。
詩詞中文譯文：
蟹膏肥美，像是海味的糖；
豪飲江米酒，甘醇得如白蟻醇。
每每感嘆肚子未滿足，
夸口說嘴巴能生津液。
三歲時在河邊長大，
經常品嘗新鮮的霜臍蟹。
早晨看泥沙上探尋螃蟹，
晚上燉鼎里調制酸辛湯。
盡管吃得東倒西歪也能開懷笑語，
這種風味極其讓人陶醉。
回憶起觀賞淮南的夜晚，
火攻的滋味無法與早晨相比。
在蘆葦叢中自由行走，
并不以自己的身份為榮耀。
誰能同情那被一網捕盡的蟹兒，
它們離開了河伯的百姓。
在宴席上，鼎司花費了萬錢，
玉食羅常常珍視。
我評價著揚州的貢品，
這種食物真是絕無僅有。
詩意和賞析：
《次韻師厚食蟹》是一首描寫螃蟹美味的詩詞。詩人黃庭堅以飲食為題材，展示了對美食的熱愛和品味。詩中描繪了海味糖蟹的誘人形象，以及江米酒的甘醇美味。詩人對美食的享受感到滿足，但又時常感嘆自己的胃口無法滿足。他形容吃蟹時口中涎水橫流，表達了對美食的向往和追求。
詩中還提到了詩人小時候在河邊長大，常常品嘗新鮮的霜臍蟹，這展現了他對故鄉的回憶和懷念之情。此外，詩人描述了早晨捕撈螃蟹的景象和晚上燉蟹的過程，以及螃蟹的鮮美口感和風味。他以幽默的態度形容自己吃蟹時的樣子，表達了對美食的癡迷和享受。
最后，詩人提到了宴席上供應的貴重食物，如花費萬錢的鼎司和珍視的玉食羅常表示出這種美味的珍貴和難得。他贊美揚州的貢品，認為這種螃蟹美味無與倫比。
整首詩以描寫美食為主題，通過對螃蟹的形象描繪和食用過程的描寫，展示了詩人對美食的熱愛和追求。詩人以幽默的態度表達自己的情感，使詩意更加生動有趣。通過對美味的描繪和對食物的贊美，詩人傳達了對生活中美好事物的珍視和享受，展現了他對美食的品味和追求。
整首詩字里行間充滿了美食的誘惑和詩人對美食的熱愛，以及對美味的描繪和對生活的贊美，使人讀來口感鮮美，意境清新。同時，也反映了宋代文人士大夫對飲食的追求和品味，以及他們對生活情趣的追求。
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