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1：大蒜另一個不可忽視的功用就是提升免疫力,其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用,因此被視為防癌食物。
2：姜辣素和二苯基庚烷是生姜中具有防腐、抗氧化作用的物質，對動物油、植物油、肉制品、蔬菜等具有防腐保鮮作用。
3：鼓風爐利用氣流來增進氧化作用.
4：氧化是致使像膠制品老化的主要原因，橡膠同時還有一定的透氣性，氧容易進入內部起氧化作用。
5：它們應當僅在氧化作用下燒制，因為還原作用阻止鉛同硅，鋁以及其他成分的結合。
6：硝基二氫苊的光氧化作用在無顯影氣相光刻中起著重要作用。
7：蜜蠟是一種具有消炎和抗氧化作用的潤滑鎮靜劑，它可以使皮膚柔軟更具有彈性。
8：廣東海風藤的化學成分主要是木脂素和萜類，均為其有效成分，分別有抗脂質的過氧化作用和抑制膽固醇生物合成作用。
9：目的觀察薏苡仁多糖對小鼠的抗氧化作用，并探討其機制。
10：試驗說明適當劑量的文冠果種仁冷榨油具有顯著的體內抗氧化作用。
11：黑豆富含卵磷脂和皂甙，具有很強的抗氧化作用，能有效預防癌癥和肥胖。
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