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1：2、煎炸和燒烤一般是用奶油或醬料來烹調的,跳過花哨的菜單和掩人耳目的菜名,直接問服務生菜色的烹調法。
2：我們在烹調過程中常常把食材搓過來揉過去地加工得面目全非,以至于來自農村的劉姥姥認不出賈府餐桌上的茄子。
3：所以,一切飲食傳統,最初都是不得已,都是苦中作樂,從無可奈何里,挖掘出了神妙的烹調法啊!當然,也有許多做法,是無心插柳。
4：這本食譜,除了介紹經典小販美食的來源、烹調法、味道和口感,以及營養價值,還賦予每道菜肴新的詮釋,鼓勵人們以傳統風味為基礎,發揮創新精神。
5：美國人喜歡吃中國菜,更佩服中國烹調術,但對中國食材的“外國化”并不理解,以為是為了就地取材呢。
6：為了保持其低脂肪的優點,最好選擇較為清爽的烹調方式,如白斬雞、清燉雞。
7：此外,不知道如何烹調,也是人們拒絕“特菜”的原因,比如寶塔菜。
8：水碓(dui)坊的作用為烹調食物,可以把采集來的農作物和獵物轉化為食物。
9：在烹調肉類過程中,一定要注意溫度與燒煮時間,防止食品里生外熟。
10：北京匯珍樓飯莊高級烹調技師艾廣富,就是餐飲界的一位“烹雞高手”。
11：他們針對川菜取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重的特點,博采眾家之長,決心用別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味推陳出新。
12：天天宰豬割羊,屠鵝殺鴨,好似臨潼斗寶的一般,都要賣弄自己家里的好廚役,好烹調。
13：齊藤是東京頗為知名的一家壽司餐廳,大廚有著超過20年的烹調經驗,對于食材的選擇、最佳食用時間、飯團捏握力度等都能完美掌控。
14：比如日本品牌的微波爐一般會設計幾十個烹調程序,但大多數消費者一年到頭可能就用到4個按鍵。
15：“煉制這種生物柴油非常容易,你需要將廢烹調油過濾,除去甘油基,即油中最黏稠的部分,然后加上醇分子(甲醇)和灰汁(苛性蘇打)。
16：孟達是扶風人,客寓益州,在益州本土沒有多少社會關系和影響力,這種身份將使劉備烹調起自己來沒有多少顧忌。
17：周幔亭先生嘗集十數種烹調,若盛饌以饋當道,名人韻事,固自不同。
18：于是我們不得不請來中國合作伙伴帶上中國櫥師,讓他們親眼看看我們的整個加工處理過程,并當場烹調讓他們品償。
19：原料主要為豆腐皮,刀工要求極為精細,多種佐料的鮮香味經過烹調,復合到豆腐干絲里,吃起來爽口開胃。
20：憑借科技之“手”,“樂悟”已在一粒小棉籽上“切”出了烹調油、色拉油、棉粕、短絨、高低溫棉蛋白等7個產品。
21：只要改進烹調法,巧妙安排跟得上。
22：乃或殺數人以示威,或至殺數百人以絕禍,又或以烹調未善遂斬庖人,或以諛媚未工竟誅近侍。
23：蒸是一種很快速的烹調法,特別適合薄魚排,因為很快就可以熟透,將香料放在魚肚中或者鋪墊在肉下面,能使海鮮呈現多層次的香味。
24：九指神丐洪七公就曾經說過,真正的烹調高手,不是做大魚大肉,而是在青菜豆腐上見功力。
25：大家來這里尋幽訪古,吟詩賭酒,烹調佳味,好不自在。
26：炊管班長程進標指了指5個直徑約1米的立式圓筒說,這叫慢熱式蒸鍋,按設計主要是烹調加工西餐的。
27：胡爍和張佳在多年的相伴中,是貨真價實的柴米夫妻,張佳拾掇房間,整理衣櫥,洗衣物,胡爍則包攬了烹調和所有重體力活,如劈木頭,倒水提水等等。
28：來自北京的王健熱心教大家怎么吃肉夾饃,本地的何子顏在烹調參峇排骨時體貼地不加太多參峇辣椒;大家自動自發地傳菜,分享烹調心得……
29：川菜作為中國八大菜系之一,取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣著稱,并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味享譽中外。
30：在烹調方法上,不論是原汁原味的清蒸,還是讓人食指大動的香辣蟹,都能呈現誘人的美味。
31：我國的糖醋魚,本來以醋、白糖烹調而成,現在,幾乎都改以番茄醬、白糖、醋精烹制,從而使色彩更加紅艷。
32：散發著美妙氣味的亞當斯闊葉樹的時候,卡洛里夫人已經打掃完自己的屋子,開始烹調美味的早餐,卡洛里夫人沒有請過女仆,她喜歡獨自體驗生活,猶如她度過的六十年獨居生活。
33：盡量利用、吟味自然食材本來具有的美味進行烹調,不使用一切化學添加物和多余的佐料。
34：川菜又名蜀菜調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣著稱,并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味。
35：我們烹調食物的人在街頭避寒中心,并提供給他們.
36：酒色淺黃,帶青蘋果及青檸香氣;酒身中等的乾性白酒,入口清新.最宜配搭以清蒸方法烹調的白肉.
37：對于大多數人，PAM是一種罐裝的烹調油。
38：了解科學烹調魚片和魚塊，包括他們如何應氣味時，你都知道魚是好你。
39：因此，用烹調吸油紙可以更簡單地除去油脂，以及控制你的日常飲食。
40：咱們的向導，一個法裔加拿大人，擅善于烹調。
41：煙臺菜以清鮮、脆嫩、原湯原味見長，烹調技法以炸、溜、爆、炒、蒸、煎、扒為主。
42：快樂：一個有效的銀行帳戶，一個優秀的烹調師，和一個良好的消化能力。
43：將小腿肉翻一下，烹調時在上面抹一兩次油。
44：很久以前，丹麥人把干草灰當做調味品來使用，雷哲畢也繼承了這一傳統：因為干草灰聞起來隱約有種爆米花的氣味，所以被放入了雞蛋類菜肴，也用來和帝王蟹搭配烹調。
45：她能用簡略配料烹調出厚味的飯菜。
46：在近東和亞洲烹調中廣泛地使用整粒種子.
47：為確保一切不出問題，我母親會親自下伙房監督烹調。
48：魚香，是四川菜肴中主要傳統味型之一，此法源于四川民間獨具特色的烹調方法，如今已廣泛應用于川味的熟菜中。
49：宛如在一鍋水中倒入烹調油一樣，原油帶會在海洋表面分散成油滴和薄薄的油帶。
50：作為廚師,他的烹調是獨具一格的.
51：而不是像我一樣自己去烘培甜薯，我惡補了一下烹調書看看在亞洲、墨西哥、地中海這些地方，甜薯有什么做法。
52：它是巨大地不同的，并且我真正地享用了它，雖然我的妻子沒有喜歡有給桌被帶來的巨蟹活在被烹調之前！
53：“原味鍋”烹調食物，食物不老化、不焦皮、不濁湯，更加美味好吃。
54：專案建設規模：年產核桃高級烹調油10000噸，脫脂核桃粉6000噸。
55：不蓋蓋烹調，翻動一次，直到梨子表面的糖熔化，每面約需5到6分鐘。
56：至于像蘿卜一類的淀粉類食物，烹調可以讓堅硬的淀粉顆粒化為膠質，使它們更容易消化。
57：不久就會擁有解決方法，用廢烹調油生產生物柴油。
58：若想縮短時間,斷熱烹調的燜燒鍋值得推薦.
59：烹調油煙氣含有200多種有害氣體。
60：一種是豬大腸制品，另一種是世界各地都用來輔助烹調以掩蓋怪味的芫荽。
61：有兩個爐灶的烹調區，黏土罐及石制工具，以及另外兩間房間，顯示石器時代農夫如何在家中處理谷物；這間房子似乎是毀于火災。
62：擁有30年烤肉經驗的麻州廚師克里斯，教我們如何烹調一頓烤肉大餐。
63：曾先后在廣東中山多家高級食府任總廚，經考核獲得國家高級烹調師資格，現任廈門某高端粵菜食府行政總廚。
64：這種烹調油膽固醇含量低。
65：中國烹調是在高度文明中發展起來的一種藝術.
66：蒜蓉炒雞中國留學生烹調速成法101…
67：結果表明，烹調壓力和顆粒大小對紅小豆中淀粉消化率及淀粉組分有較大影響。
68：蒸：所謂“蒸”就是以清蒸的烹調方式取代油炸及煎炒，以降低油脂的攝取。
69：她熟知所有高效率烹調的妙訣.
70：腌泡汁一種液體混合物，通常將醋或葡萄酒與油混合并摻加各種香料和香草，其中的肉、禽、魚和蔬菜在烹調前都要在里面浸透。
71：食素也好，吃葷也罷，我們烹調的方式表明了人類的本質就是去利用和消化食物。
72：提醒各位下次小心留意如果您想要烹調紫菜湯的時候！
73：之間的騷亂的原因是烹調油和糖的價格上漲。
74：許多報道證實夢游癥患者把他們的衣服穿在內褲里，或是烹調膳食然后回到床上但并不去品嘗它。
75：全球連鎖快餐業巨頭麥當勞公司22日宣布，美國和加拿大所有分店停用含反式脂肪烹調油。
76：安吉爾和我通常在周日晚上批量烹調一整周的食物。
77：宴會烹調法通常與日常飲食相距甚遠，不過有一種特殊的菜肴卻讓宮廷式精致從紫禁城走進了平常人家：北京烤鴨。
78：還研究了菜子高級烹調油OSI值與溫度的關系。
79：原產地浙江原料與配料水，大米，米曲廚用酒是家庭、餐館烹調的必用品，具有增香添色、去腥之功效。
80：導熱快，散熱慢，有效地減少了熱量的消耗，很小的火力即可滿足烹調的需要，是新世紀的節能產品。
81：蘇菜的烹調風格以用料廣泛、味道微甜而著名.
82：而我，一個婢女，又如何知道政壇的波詭云譎，我只能以我的愛意，以我的溫柔，伴你左右，甚至伴你種菜，伴你烹調。
83：是的，什么叫做有馬賽進港的魚羹？我不懂法國烹調。
84：無明火、不產生一氧化碳,烹調時可見鹵素光,令使用者輕易識別爐具是否正常工作.
85：法國人對食物的熱情是全世界都知道的，也對美食的烹調法做出了貢獻從而使法國菜是世界上最好的美食之一。
86：香料包，烹調混合香料：一束藥草，用干酪包布包住或裝在小布袋中，在烹調時浸入湯或燉品中。
87：有人描述“小炒熬”的特點及難以掌握技巧、技法是“一菜一格，百菜百味”及變幻中的烹調心態。
88：鍋子附帶的一個分隔板可以使不同的食品可以同時烹調，但又不會使它們的味道混在一起。而且，由于鍋子用空氣而不是用油來“煮”東西，它不會產生我們通常聞到的油煙味。
89：這家位于山東省的公司以將地溝油再生成為生物柴油的假象收集地溝油，但實際上該公司將地溝油再生成烹調油賣給餐館。
90：醬瓜屬腌制食品,故烹調前須用清水沖洗以免味道過濃.
91：胭脂樹籽這種植物的種籽，用作染色品，有時作調味品，尤其在拉丁美洲的烹調中。
92：速凍肉或家禽在烹調以前一最好是前一天晚上先要化凍.
93：不過烹調吸油紙就不會掉紙屑，它只會吸走油脂。
94：我校生活老師、專業營養烹調師每天都為學生提供著優質服務，學生每周菜譜科學而多樣化。
95：尤其，日本烹調是非常好用發酵豆制品的。
96：真正敲響美國烹調喪鐘的還是“低溫冷藏”.
97：這里有很多海鮮餐館烹調著非常不錯，既新鮮口感又奇佳美味的海鮮大餐，也難怪那么多旅客趨之若騖。
98：麗德結識了新朋友蘇來文，蘇教她地道的美食烹調方法，以助麗德建立她的包伙食事業。
99：安德森建議烹調肉類應煮徹底足以殺死細菌,但要避免炭化.
100：董立峰，生于1972年9月，中國特二級烹調師，擅長各式食品雕刻和中國主流菜系的熱菜烹調和廚房管理工作。
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