1:一客人在酒店吃飯,點了一道菜“清燉甲魚“。客人品嘗了一口湯。情不自禁地說道:好!味道不錯!一服務員聽后,得意地迎合道:王*,就是喝湯的。
2:清燉肉湯是一種清羹湯,用味道豐富的原湯或肉湯制成,通常經過用蛋白質澄清的過程。
3:余玨斟酌了下,點了清燉鱸魚、手撕牛肉干佐蝦仁腰果、清炒筍尖,還要了一盅銀耳紅棗蓮子羹,都是大眾爽口的菜色,宋歌也覺得很喜歡。
4:朋友端上來的第二盆蒸碗,叫頂頭肉。做法與紅燒肉相似,但這種肉的選料則必須是用豬身上的槽頭肉,也就是豬脖頸上的肉。因為墊碗是用蓮藕骨頭湯清燉的,因此吃起來又與紅燒肉別是一種風味。
5:比如清燉雞那道菜,雞肉肥而不膩,雞肉原來所特有的清香依舊保存下來,非常鮮嫩。
6:糖醋一碗喜笑顏開,甜歪你的嘴;清燉一盤年年有余,撐爆你的肚;油炸一鍋吉祥如意,爽到你的心。世界廚師日,我這位大廚上的菜,客官是否滿意?
7:清燉羊肉蘿卜湯,家常美味,羊肉酥軟蘿卜清香,清痰止咳、溫中益氣。
8:清燉羊羔肉,色澤金紅,細嫩溢香,味道美爽.
9:揭開蓋一看,一桶是熱騰騰的苞谷飯,一桶是冒著熱氣的清燉雞。
10:清燉牛雜蘿卜湯,一碗熱乎乎的養生湯品,在這立春后依舊寒冷的季節喝再適合不過。
11:為了保持其低脂肪的優點,最好選擇較為清爽的烹調方式,如白斬雞、清燉雞。
12:烹調時加入生姜、大蒜、黃酒、白糖、油等調料,油炸、清燉、紅燒均可.
13:而清燉麻油雞,就是母親的拿手好菜。
14:而執信中學連水果的寓意也用上了,蘋果取名“捷報頻傳”、時菜取名“滿園春色”,清燉雞取名“喜鵲報春”,一系列的菜名深得老師學生喜愛。
15:師傅正在組織專項會議研究到底要清燉白骨精還是紅燒。
|