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1：遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初酦醅。此江若變作春酒，壘曲便筑糟丘臺。
2：在報告會結束時,王文娟拿出一個油漬麻花的紅布包,打開,里面包著的是一個干癟的鴨頭和兩只鴨爪子。
3：跟外面攤攤上干癟得只剩皮包骨頭的鴨腦殼相比,這個五星級鴨頭的肉香感要明顯得多,啃起來也不費勁,非常軟糯,入味。
4：芷江人將鴨頭、鴨腳、鴨翅稱為桌上“三杰”,用于款待客人。
5：菜名也延續了此主題：黑哨，貝克漢姆鴨頭。
6：正餐時吃，鴨頭下多些輔材，消遣時吃就干脆啃鴨頭啃到過癮，不管是什么時候以什么目的來吃鴨頭，最關鍵的是一個啃字。
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