1:眼下時節(jié)不好,普通人家能吃上黑面蒸饃烤餅就不錯了,許多辛莊人現(xiàn)在都是用麩子混合野菜,甚至草根樹皮來吃。
2:包括除去外部覆蓋物,包括稻殼,麩子和胚芽,只剩下內(nèi)部白色的精髓。