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1：【警惕一不小心就吃進去的致癌物】①霉變的花生和玉米。②水果中爛掉的部分。③燒烤食品。④燒焦的魚和肉。⑤涂在筷子上的油漆。⑥桌布上的有毒物質。⑦堿性食品中的味精。⑧腐爛和沒腌透的白菜含致癌性亞硝酸鹽。⑨茶垢。⑩用報紙包的食品。
2：它不但沒有清香脆嫩的口味,而且殘存的化肥等在微生物的作用下可生成亞硝酸氨,有誘發食道癌和胃癌的危險。
3：【六大減壽早餐習慣】1、早餐吃太快，患癌風險高；2、早餐吃太早，有損胃功能；3、早餐營養不均衡，降低工作和學習效率；4、就餐環境差，導致病從口入；5、豆漿加油條，油脂、熱量偏高，不易消化；6、早餐吃剩菜，含致癌物亞硝酸。記得好好吃早餐！
4：通過對氯堿生產中一次鹽水游離氯及有效氯含量分析方法的對比，確定了亞硝酸根離子對分析結果的影響。
5：試驗結果表明：當溫度達到一定條件時，亞硝酸氮的積累不再隨溫度升高而增加的主要原因是游離亞硝酸的抑制作用。
6：本文基于磷酸介質中亞硝酸根催化溴酸鉀氧化萘酚綠B的褪色反應，建立了測定亞硝酸根的新方法。
7：用途：分析釩和錫。測定生物堿和亞硝酸鹽等的試劑。
8：該廠目前被停產整改,質監部門已進行抽樣檢查,如亞硝酸氨等超量,所有產品將被銷毀。
9：據新華社電價值5元錢的豬小腸,導致一人死亡一人中毒,原來是商販為了使加工出來的熟食色澤鮮艷、不掉秤,往熟食中加入非食品添加劑的亞硝酸鹽所致。
10：價值5元錢的豬小腸,導致一人死亡一人中毒,原來是商販為了使加工出來的熟食色澤鮮艷、不掉秤,往熟食中加入非食品添加劑的亞硝酸鹽所致。
11：水環境方面,最具代表性的珠江廣州河段除氨氮、溶解氧、亞硝酸鹽氮非離子氨等少數幾個指標外,其余水質指標可達到國家地表水三類標準。
12：如亞硝酸鹽中毒給予美藍,有機磷中毒采用阿托品和氯磷定、解磷定,砷中毒采用二巰基丙醇,條件允許時應送醫院搶救。
13：喬玲說,使用鹽鹵當凝固劑可制作豆腐,亞硝酸鹽用于臘肉生產,一礬二堿三鹽做出來的油條常出現在老百姓早餐桌上。
14：結果顯示除銨氮外，孔隙水濃度明顯高于底層水中濃度，其中硝酸氮、亞硝酸氮、活性磷酸鹽、鐵在孔隙水中的濃度分別為在底層水中濃度的17.8、9.3、12.5、7.7倍，暗示孔隙水中的物質可能向上覆水體擴散。
15：李國希，王丹，朱日龍，章紅春，杜艷娜，用絲束電極研究亞硝酸鈉對低碳…
16：加工肉制品：包括午餐肉、香腸和火腿等，這些是最不健康的食品，因為這些食品含有大量的鈉，有時候還有脂肪以及亞硝酸鹽一類的防腐劑。據美國癌癥研究學會報告，防腐劑與結腸癌患病危險增加有關，鈉含量高的飲食經研究證實還會增加患高血壓的危險。
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