1:叉燒包的包皮現在采用酵母發酵法,可使包皮更加松軟可口.
2:對于沒有經濟實力去掃墓的貧民階層來說,只能“燒包袱”,即將冥錢、冥衣用包袱皮裹好,在十字路口焚化。
3:技術上應注重燒包要保溫,溫度均勻,晾包時要通風。
4:手里才有幾個錢就忘了吃不飽肚子的經歷,任意揮霍,人們稱之為“燒包”。