“茶須緩火炙，活火煎”是出自《蘇軾》創作的“汲江煎茶”，總共“6”句，當前“茶須緩火炙，活火煎”是出自第2句。
“茶須緩火炙，活火煎”解釋：
詩句"茶須緩火炙，活火煎"出自宋代詩人蘇軾之手。這句話是對泡茶方法的一種描述。
- "茶須緩火炙"，這里的“慢火”是指用較低溫度的火來煮茶；“炙”在這里是動詞，意思是將茶葉慢慢烘熱，讓茶葉充分吸收水分和香味。
- "活火煎"，這里的“活火”是指新鮮、活躍的火焰，比如燒柴時產生的火苗；“煎”在這里是一種烹飪方式，意味著快速加熱茶葉使其沸騰，這樣可以迅速去除茶的雜質，并使茶葉的味道得以更好地展現。
創作背景：蘇軾一生中經歷了多次貶謫，但他始終保持著樂觀豁達的心態。在這首詩中，他通過生動的描寫，表達了對泡茶藝術和人生哲理的獨特見解。
評價：這句話形象地描繪了泡茶的過程，既體現了中國傳統烹飪文化的精髓，又包含了詩人關于生活態度的深意。可以說，這是一句富有詩意和哲理性的話語。
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