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1:古代于孟秋時天子以新收成的五谷進獻于寢廟稱為「嘗新」?!抖Y記.月令》:「是月也農乃登谷天子嘗新?!埂稘h書.卷二四.食貨志上》:「石三十為錢千三百五十除社閭嘗新春秋之祠用錢三百余千五十?!蛊穱L應時的新鮮食品。唐.王建〈宮詞〉一零零首之四:「白玉窗前起草臣櫻桃初赤賜嘗新?!埂段饔斡洠谖寤亍罚骸敢娔抢蠘渲︻^桃熟大半他心里要吃個嘗新。」