動物性脂肪 乳腥未退 水乳之合 皮脂 石脂 酸乳 泌乳 隆乳 鮮乳 鵝脂 蜂王乳 乳臭未乾 優酪乳 全脂奶粉 凝乳 煉乳 合成樹脂 跪乳 孚乳 豆腐乳 乳水交融 胰脂酶 六朝脂粉 水乳之契 抹粉施脂 口尚乳臭 畫脂鏤冰 擦脂抹粉 掠脂斡肉 哺乳動物 腐乳 乳品 皮脂腺 乳豬 石灰乳 油脂 哺乳類 胚乳 脂質 乳濁液 初乳 哺乳 乳酸菌 孳乳 脂麻 脂膏不潤 脂膏 脂粉氣 脂粉 脂肪酸 脂肪 脂膘 鐘乳石 鐘乳洞 水乳交融 脂澤 脂腴 脂油 樹脂 環氧樹脂 乳化 乳名 羊脂玉 羊毛脂 松脂 魚石脂 燕脂 胭脂井 胭脂虎 脫脂棉 脫脂 石鐘乳 菽乳 瓊脂 民膏民脂 水乳 牛乳 乳罩 乳燕 乳口 乳劑 乳臭小子 乳臭未除 乳缽 乳白 凝脂 軟脂酸 民脂民膏 酪乳 孩乳 花乳 口脂 孤犢觸乳 赤石脂 搽脂抹粉 人造乳酪 傷乳 乳巖 乳癰 乳竇
1：(Btter)乳汁中之脂肪也俗稱奶油。通常由分離牛乳中之脂肪精制而成。制法分三步：第一步置牛乳于利用離心力制成之析乳器中轉動析乳器令其脂肪分離或將牛乳靜置之使其脂肪自然析出。第二步置析出之脂肪于攪酪器中搖動攪酪器令其自相沖擊成為白色之塊。第三步除去其中殘留之乳滓即成乳脂乳脂為西人普通之佐食品。
